台東遊 全台唯一 鬼頭刀魚專賣店 新穎料理清淡好吃

台灣是一座四周環海的海島,擁有豐富的海洋資源。

隨便一個港口都能品嘗鮮美的海味

但是專門的魚料理店卻相對的少。

今天來到這間位於台東的  好漁日鬼頭刀專屬料理休息站

鬼頭刀本名為鯕鰍。產量多,五年便可以長至成魚

在溫水區域生長一次的產卵量據說是上百萬顆。

因此非常適合成為魚料理的主角。

店家在台東榮總的對面,店面較為不明顯

一進來便可以看到充電區,真的是十分貼心呢!

可以在裡面安心的用餐,吃飽手機也剛好充滿了~~~
(不對阿! 那這樣不就不能拍照了,不可以~~~~)

門口的左方則有鮮果以及飲料可以做選擇

一旁的架上則有店家自製的食品

繞過此區域便可以到達用餐處,整體的感覺有點溫馨。
位子不多,但空間滿寬敞的。

上方有近期成為台東地方特色的熱氣球

還有愛心形狀的

座位的一旁擺放了拍照的小俏皮以及問號單子??

再來就是!!!!!! 點餐時間。
拿到菜單的瞬間是失望的,滿心期待想試試看新料理
結果菜單上可以選擇的並不多。
最終我們點了檸檬蜂蜜、好漁堡、酥炸魚檸檬薯條以及煎魚佐香菇烘飯
菜色不多最大的好處就是選擇困難症直接被KO

首先到手的是檸檬蜂蜜血袋
他仍是冰塊的狀態,只有些許部分已融化。
飲用起來並不是很爽快,喝兩口就必須再等待他融化q_q
酸度甜度小咖都覺得很合適的。整體還不錯。
除了融化的液體不多,需等待融化

其實覺得這造型滿酷的,上方是個卡榫。
當沒有要喝的時候要關上,防止檸檬汁流出。
但是阿但是,此店賣環保的魚,這個飲料包裝也太不環保了吧
他一定不能打開清洗後再次利用的呀!!
這點我覺得不行~~ 需要改變一下。

好漁堡
尺寸跟麥當勞鱈魚堡的大小差異不大(可能略大)
但是用料實在很多,看到上下的菜菜們了吧!!
鬼頭魚排就這樣被夾在中間。

咬下後第一個感覺是… 魚…是魚阿!!!!!!
這魚排就是真正的魚。眼淚差點沒流下來。
忘了有多久的時間了,尋尋覓覓魚排漢堡。
撞見了碎魚肉,魚漿以及不明物質所組成的你們。
一切的辛苦在今天終於開花結果
出現了! 是完整魚肉的魚排!!

魚味偏淡,肉質軟嫩,口感是好吃的
酥脆外皮加上大份蔬菜搭配烤過的漢堡表皮
在在地告訴我,食不可貌相。
一臉普通漢堡樣,卻如此美味。

酥炸魚檸檬薯條
首先將適當的檸檬滴在魚條上。
並且一口咬下,酥脆的外皮配合軟嫩的內在。
這炸魚調也不隨便,非常好吃。
除了滴檸檬外,也可以配合沾醬一起吃。
但小咖對沾醬比較無感就是了。

跟漢堡排一樣,裡面真的是魚肉!!

這就是醬汁,但小咖覺得滿普通的,
如果李嚴做出的是這個醬汁大概還是會敗給小當家

煎魚佐香菇燉飯
擺盤十分漂亮的一道菜
品嘗完前面的各位,期待感逐漸的提升
看到如此美的擺盤,快速的擰了幾滴檸檬汁。

將魚肉塞進了嘴中。
原本的期待瞬間被澆了冷水。
這次的魚肉不像上面一樣柔嫩多汁。
或許這就是”烘”的奧義,肉質略有乾澀,錯失了原本的真善美。


失望之際吃了口飯。飯很香,有淡淡的起司味。
這是第一次吃烘飯,所以小咖對於烘飯並沒有十分深入的了解。
飯中似乎融合了所有配角,魚香、起司香、醃漬味全部融入其中。
一會兒盤子就空了,傾刻才懂得何謂唇齒留香。
這道菜最大的敗筆就在於那個魚…乾阿!

評分時間~~~(滿分是最簡單最容易最乾淨最好的意思兒)
環境位置:  4/5
停車難易度: 2.5/5
整體乾淨衛生: 4.2/5
環境氣氛: 90/100分
一般菜色: 80/100
本店必吃:90/100
個人認為本店必吃: 好漁堡、酥炸魚檸檬薯條
整體推薦指數: 3.8/5顆星

簡單評論
原本找到這間店的時候,由於小咖和女友都喜歡吃魚
所以抱持著滿滿的期待。
看到店內的料理選擇不多時,其實有些失望。
期待未來可以吃到更多不同的鬼頭魚料理。
炸物都滿好吃的,外表的麵衣和魚肉緊密貼合。
酥脆後迎接的是鮮魚肉的軟嫩。
比起速食餐廳價位比較高一些,但第一次品嘗後覺得滿不錯的,
如果店家在推出新的菜色很願意再去品嘗一次唷~~

店家資訊
店名: MAHI MAHI TODAY好漁日鬼頭刀專屬料理休息站
營業時間: 11:00-20:00 (週三公休)
地址: 台東縣台東市更生路993號
預約專線: 08 922 0100

 

 

路邊小咖 2018.10.29

Please rate this