花蓮遊 最原始的九州拉麵 黑潮拉麵

花蓮市區說大不大說小不小,想要吃的剛剛好都有。
道地的拉麵更是不少,其中大獲好評的不外乎這間黑潮拉麵。
招牌確確實實跟日本部分地區的風格十分相像
但由於小咖沒有去過九州,所以先不評論XD

拉麵位於花蓮市的小巷子中,開車可能比較不方便前往,
機車的話則可以停在附近,甚至彎進巷子前都有許多停車格。

首先映入眼簾的是這個牌子 。一生懸命是努力盡全力去做的意思。
而營業中的意思就是營業中。恩… 懂

看到這個牌子覺得好厲害唷,好險我們抵達的時候才17:45,內頭也還沒有什麼客人。但看到的這牌子就覺得值得了,限量總是殘酷的XD 食客的心態果然就是好操控~~

這些須知其實滿可愛的,大概是老闆不希望有任何因素而影響了麵的品質吧。
有些時候就是要有堅持,才有辦法堅持出最好的味道。

座位前的地方不妨再三的提醒,真的是很怕耶XDD
對了,內用位子並不多,所以想吃要提早去,不然就是要等待,
不確定店家能否提供訂位。

首先品嘗到的是雞塊,這個雞塊看起來,好像很好吃。

從照片中就可以看出他是薄皮型的炸雞塊。
外皮炸的火侯很剛好,一口咬下,雞汁隨之流出,很美好的味道。
但卻有總說不上來的感覺,感覺少了什麼,好像有點可惜的什麼。
薄脆的外皮包覆了柔嫩的雞肉。肉質十分軟爛,牙齒無需做工便可將之碾碎。
或許如此吧! 如此的口感使得雞肉跟印象中有點不同。
味道是好的,但口感偏向了臭豆腐那類的,但皮又很薄,總之,奇妙奇妙真奇妙。

嚐了一口雞塊後,拉麵也隨之現身。小咖點的是黑潮厚切,那濃郁的湯頭一看就知道有滿滿的日本血統。但第一件事不是遐想,而是在十秒內拍照完並且品嘗所謂的第一口。

第一口喝的是湯,恩! 果然夠鹹。剛剛勾選味道的時候我勾一般,但一般超鹹就是日本史貸偶。正宗! 接者品嘗了拉麵,小咖點的是細麵,這麵的軟硬很…普通?
吃的是拉麵,但是個人覺得很普通,往往讓我驚豔的不是湯頭就是麵的口感,但我真的覺得普通(老闆別不爽我,可能我鄉巴佬,沒去過九州QQ)

最後入口的是那厚厚的豚肉,話說,這次因為有十秒限制,所以我都沒有拍什麼照片。但那厚切真的是~~~ 很~~~ 厚~~~~~ 下方肉的部分扎實,可能因為太厚實,使得口感有些乾硬,不是十分好咬。上層肥肉和瘦肉交融的部分則是入口即化,令人想起有句成語叫做唇齒留香。好吃,不言而語。 但是不對阿,同一塊肉差太多了吧。老闆,再給我上二十塊只有肥肉部分的厚切XDD

最後上來的是串燒,中規中矩,但是跟日本的味道很接近。
喜歡日式炸串的朋友應該會很喜歡

本來覺得就是中規中矩的一間店,直到我做了那件事之後,一切才改觀。
最後的最後,去上了個廁所。

雖然我一個都不認識,但我還是可以理直氣壯的說: 這就是日本的感覺!!

評分時間~~~(滿分是最簡單最容易最乾淨最好的意思兒)
環境位置:  4/5
停車難易度: 4/5
整體乾淨衛生: 4/5
環境氣氛: 92/100分
一般菜色: 75/100
本店必吃:80/100
整體推薦指數: 3/5顆星

簡單評論
其實個人覺得這間店走中規中矩的路線,口感沒有特別的另我感到驚艷。
甚至覺得有一點點的小貴。因此我在google map上也做出了類似的評論。
老闆也對我的留言進行了回覆:
感謝您的評論!黑潮拉麵的宗旨一直很明確,就是要呈現最原始的九州拉麵味道!台灣拉麵的發展其實也不差!很新潮的口味到處都是,但這不是黑潮要做的,所以您說的中規中矩是對的!
但好像誤會我的意思了,也有可能正宗的九州拉麵剛好比較不符合小咖的胃口。同行的朋友們則是部分覺得好吃,部分覺得普通。但除此之外,還是滿多在地人推薦的,所以想要試試看九州拉麵味道的朋友,歡迎前往這間老闆認證的!如果有去過九州吃過拉麵的朋友也可以留言告訴我九州的拉麵味道是不是就是這樣QQ

店家資訊
店名: 黑潮拉麵
營業時間: 11:30-13:30,15:30-20:00 
地址:  970花蓮縣花蓮市信義街52號
訂購專線: 03 835 1993