花蓮遊 湯頭特別的小火鍋 拍手叫好

Hualien YO – Round Kumquat Hotpot – Using Kumquat as base

冷冷的冬天就是要吃火鍋阿~
火鍋真是一種神奇的食物,可以凝結大家的情感,又可以填飽肚子。
明明就是把一推不起眼的食材丟入鍋中,搭配上不一樣的湯頭,
整鍋食材如重獲新生,展現出截然不同的魅力。
一個個的挑逗著你的味蕾。
不論是家人,愛人,朋友。一起吃火鍋大概是最幸福的一件事吧!

但月有陰晴圓缺,人有旦夕禍福,所以出現了小火鍋這種生物?
對於異鄉游子,臭魯蛇或是邊緣人,一人一鍋簡直就是救星阿!!!
還不用擔心跟肥宅一鍋,整鍋都被肥宅的口水所汙染。
今天要介紹的就是肥宅的救星,小火鍋!!

這間店位於花蓮市,雖然在市區中,但其實際位置已經在花蓮市的邊緣了
所以交通沒有到非常方便,反正來花蓮玩的冒險家們大多都會租車。

門口就可以停車,機車方便,汽車可能要繞一下,位於人煙稀少的大馬路上
找車位應當不是什麼困難的事情。

進門前看到了這個,雖然有點粗糙,但不自覺的感到很可愛。
給他一個五,就可以順利的進去了。
好像回到高中時期在跑大地闖關一樣。

這天小咖大概五點半左右抵達,進來的時候內頭還空無一人。
不禁讓我覺得有幾分的詭異。

一旁附有飲料以及各式各樣的醬料,
左邊的是金桔(ㄐㄧㄝˊ)檸檬 人生短短幾個秋~~
右邊的則是茶
他們都標榜很天然,絕無添加任何香精之類的添加物。

 

 

請勿攜帶外食,以及加盟專線。
其實我一直不懂為什麼共鍋要加價,可能是因為買位子的錢?

 

直接告訴你本間店最厲害的秘密武器 ,94湯頭。
湯頭的味道真的很特別。

看了一堆拉哩拉紮,終於可以開始來點餐了。
這次我點的是超值牛肉鍋。

 

上餐的速度非常的快,大概三分鐘以內吧。
也有可能是因為店內剛好沒人,而且大多小火鍋會先將火鍋內的食材煮熟。
例如什麼 三媽阿 一度讚阿 讚不絕口阿 等等的
但這邊就是直接霸氣的端到你桌上

這個湯頭十分有意思,有意思的不是他的味道而是長相 (這就是外貿協會ㄇ)
他是一個笑臉~~~ 眼睛的部分是甘蔗,嘴巴是蘋果,中間則是用金吉當作鼻子

 

老班說滾後大概三分鐘就要把金桔拿起來。
拿起來之前快把你身上所有汁液榨乾先~~

 

結果湯頭就變得有點黃黃的了

 

接著就開始啦! 開吃之前先是喝了一口湯。
淡淡的金桔味道配上蔬果的香甜,這樣的湯頭還是第一次品嚐。
說好喝嗎,好像離心目中的好喝還有一點距離
說難喝嗎,倒也不會,清淡順口但又有一絲絲詭異由口而來。

 

將火鍋料全數丟下後打撈起來的浮屍們其實沒有什麼湯底的味道。
而且還多了一分清甜的滋味。
PS.起司麻吉燒100分 BJ4

 

完食後看到他們倆躲在那鬼鬼祟祟的不知道在幹嘛,
要不是我把湯一口喝乾,至今還不會發現你們倆有這種關西!!

 

完實證明!

評分時間~~~(滿分是最簡單最乾淨最好的意思兒)
環境位置:  3.5/5
停車難易度: 3.5/5
整體乾淨衛生: 3/5
環境氣氛: 80/100分
一般菜色: 80/100
本店必吃:80/100
整體推薦指數: 3.5/5顆星

簡單評論
整體來說非常的新奇,儘管一開始店家人數不多,
當小咖七點用食完準備離去之際,只有我起身位子上頭沒有客人。
老闆問隔壁桌的客人今天怎麼這麼晚,一聽就知道是老主顧了,
代表有一定的回頭率。
如老闆屬實,那健康的食材大概也是其店優點之一。
小咖覺得,湯底真的很特別,但卻也沒有到極品等級。
食材略微少,很少有個人小火鍋主餐是飯,但小咖吃完還覺得不飽的
不是不撐喔! 是不飽! 或許食量較小的冒險家會覺得差不多
不過像小咖這樣的大食怪是絕對不夠的。
總結: 可以來品嘗看看養身ㄉ新味道

店家資訊
店名: 拍手叫好
營業時間: 11:30-18:30 (無公休)
地址:  970花蓮縣花蓮市中原路656號
預約專線: 038315876

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